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| Custepec Mexique | ||
| Les appellations de café Al Tura et Custepec rivalisent avec ceux du Guatemala. Sous l’effet de la crise, les caféiculteurs se regroupent, proposant des cafés biologiques et des “cafés d’ombres” respectueux de l’environnement et portant le label “équitable” Avec une altitude supérieure à 1.100 mètres et une saison des pluies bien marquée, nous pouvons récolter le fruit à maturité optimale et obtenir une tasse optimale et des característiques organoleptiques particulières |
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